A cidade de Guangzhou capital da província de Guangdong, localizada no sul da China, é também referida como Canton. Terceira maior cidade da China, somando com a população metropolitana 15.3 milhões de habitantes, tem é uma cidade histórica com mais de 2.800 anos, sendo detentora de alguns dos maiores patrimônios chineses.

Conhecida principalmente pelo fator econômico é uma das maiores regiões comerciais e industriais da China, sediando todo ano as edições da China Import and Export Fair, a maior feira de negócios da China e do mundo. Para se ter a dimensão da feira, em sua última edição, com uma área de exposição de 1,125,000 M² , recebeu 165,436 compradores e 26,230 milhões de dólares foram movimentados em cada rodada de negócio.

Localizado no Rio Pérolas, Guangzhou também é um importante porto da China, sendo o maior porto do Sul da China, tendo um grande histórico de negócios com comerciantes do mundo todo,

Seu dialeto local o Cantonês, é muito complexo e diferente do mandarim, falado na maior parte do país.

A culinária cantonesa também é um dos pontos altos. Conhecida por sua grande variedade de temperos e abundância em frutos e peixes frescos, preparados de inúmeras formas. A sopa de barbatana de tubarão, arroz frito e o porco com um leve sabor agridoce, são as especialidades.

A distância entre Guangzhou e Shenzhen é de 136 km

No mercado de Qingping encontrase toda essa culinária num único lugar a céu aberto: inúmeras ervas, temperos, comidas diferentes, medicamentos da milenar medicina chinesa!